Archive mensuelle mars 2018

ParMarathon du Droit

Equipe Jean-François Lachaume (Poitiers represents)

Voici la présentation de l’équipe qui nous arrive tout droit de Poitiers où un certain Foucart vécut et qui a d’ailleurs donné son nom aux arcades devant lesquelles la présente équipe pose fièrement. Poitiers réalise ici sa première participation au jeu de l’Unité du Droit et ce, grâce à l’extraordinaire force de conviction et de dynamisme de son référent : M.  Jean-Victor MAUBLANC :

Equipe POITIERS :
Jean-François LACHAUME
– référent M. J-V. MAUBLANC
– coach M. P. DESCHEMPS

L’équipe est régulièrement composée de :

Bastien MEMETEAU (L3)
Mathilde JACQUEMIN(L3)
Agathe BARREAU (M1)
Alexandre CADU (M1)

Suppléant :
Guillaume BERTHIAIS (coach suppléant).

ParMarathon du Droit

Equipe Jacques Cujas (Toulouse represents)

Voici la présentation de l’équipe qui a déjà triomphé à plusieurs reprises au Mans lors des précédentes éditions du jeu de l’Unité du Droit ! Cette année, l’équipe toulousaine est d’ailleurs conduite par un ancien participant des 24 heures du droit : M. Quentin ALLIEZ :

Equipe TOULOUSE :
Jacques CUJAS
– référent Pr. H. HOEPFFNER
– coach M. Q. ALLIEZ

L’équipe est régulièrement composée de :

Yassine BEN DRISS (L1)
Benjamin GIACCO (L1)
Rémy CARRASCO (M2)
Julien MESNIER (M2).

ParMarathon du Droit

Equipe JJR de Cambacérès (Montpellier represents)

C’est grâce au soutien et à la persévérance de Mme Mélanie JAOUL que l’équipe Cambacérès de Montpellier a vu le jour et participe pour la première fois au  jeu de l’Unité du Droit :

Equipe MONTPELLIER :
JJR de CAMBACERES
– référent M. E. CLEMENT
– coach Mme C. DURAND

L’équipe est régulièrement composée de :

Charlotte ARMAGNAC (L1)
Lisa TAPISSIER (L2)
Sonia RAJAOFERA (M1)
Joris NUMA (M2)

Suppléant :
Audrey RAVEYRE (M1)

Supporter :
Quentin de la TERRASSIER (L1).

ParMarathon du Droit

Equipe Roger Merle (IEP de Toulouse represents)

Voici la présentation de l’équipe qui revient – grâce au soutien, à la générosité et au dynamisme de Mme ESPAGNO-ABADIE – pour incarner les couleurs de l’IEP de Toulouse au  jeu de l’Unité du Droit et ce, comme précédemment au Mans déjà les années passées :

Equipe « IEP de Toulouse » :
Roger MERLE
– référent Mme D. ESPAGNO-ABADIE
– coach M. V. GAZAGNE-JAMMES

L’équipe est régulièrement composée de :

  Quentin GUILMOIS (1A)
Emilie FONTANEL (1A)
Paul LIENARD (2A)
Paul CAMPERGUE (2A).

ParMarathon du Droit

Equipe René Cassin (Reims represents)

La voici, l’équipe qui nous vient du pays du Champagne et qui va pour la première fois participer au jeu de l’Unité du Droit grâce à l’implication de son extraordinaire référent, M. Théodore GEORGOPOULOS :

Equipe REIMS :
René CASSIN
– référent M. T. GEORGOPOULOS
– coach Mme A. BOUARD

L’équipe est régulièrement composée de :

  Elyssa BOUAZZA (L2)
Anadif MAHAMAT (L2)
Christine ZAFIARISOA ()
Maxime GOUPIL (M1).

ParMarathon du Droit

Equipe Charles-Guillaume Dusers (Bretagne Sud represents)

Voici la présentation d’une équipe qui revient de Vannes (UBS) grâce aux talents de son référent M. Frantz MYNARD qui va de nouveau entraîner la Bretagne au cœur du jeu de l’Unité du Droit :

Equipe VANNES :
Charles-Guillaume DUSERS

– référent M. F. MYNARD
– coach M. A. ROBIN

L’équipe est régulièrement composée de :

  Angèle BEAUMONT (L1)
Natacha LE DANTEC (L2)
Rose-Marie EHANNO (L3)
Emmanuelle BARON (M1)

Suppléante :
Léonie MEYER (L3)

Supporter :
Yannick YAPO (L2).

ParMarathon du Droit

Equipe Olympe de Gouges (Montauban represents)

Voici la présentation d’une autre équipe d’Occitanie qui a réussi à voir le jour grâce au soutien et au dynamisme de l’exceptionnelle vice-présidente de l’Université Toulouse 1 Capitole : Mme Hiam MOUANNES :

Equipe MONTAUBAN :
Olympe de GOUGES

– référent Mme H. MOUANNES
– coach A. LARROQUAN

L’équipe est régulièrement composée de :

  Marion GIRAULT (L2)
Yvon BELTRAMI-ROSTAING (L2)
Gabin CRANSAC (L2)
Rony ARROW (M1).

ParMarathon du Droit

Petit-déjeuner du Marathon du Droit !

Cher.e.s étudiant.e.s & collègues toulousain.e.s !

Ce 06 mars 2018 en matinée
à UT1 (Arsenal – croisée des amphis
& à la manufacture)

les partenaires associatifs du Marathon du Droit
qui aura lieu à Toulouse le 23 mars 2018
vous proposent (afin de financer l’événement)

un petit-déjeuner
du Marathon !

avec des fruits, du sucré, du salé
des boissons chaudes & fraîches

le tout renommé en mode « Marathon »
pour que vous passiez une excellente journée 🙂

Afin de redoubler d’énergie en prévision du marathon du droit (J-17),
viens prendre des forces au ravitaillement le 6 mars 2018.

Au menu et pour rester dans le thème, tu trouveras des produits bio, des boissons chaudes,
mais aussi des gourmandises faites maison !

1er temps : le colloque
« droit(s) du Bio » (08h30 / 18h30)

Le thé BIO (parce que t’es si BIO quand tu le bois)  1.00 €

Le jus de fruit(s) BIO (orange ou pomme)
comme le colloque  0.50 €

Le fruit BIO (banane & pomme)
toujours comme le colloque  1.00 €

Le gâteau au citron (sans OGM annoncé) 1.00 €

Quelques ouvrages des colloques précédents (sans glyphosate)  15.00 €


2e temps : la pièce de théâtre
« Une vie d’HAURIOU » (14h / 15 h)

Le gâteau de Momo : au choco 1.00 €

Nos célèbres cookies Hauriou  1.00 €

Nos fameux cannelés Duguit  2.00 € les deux


3e temps : le jeu interuniversitaire :
« Qui veut gagner des FOUCART ? » (20 h / 23 h 30)

Nos crêpes (pour ne pas s’étaler comme elles au jeu !)

… au sucre 0.50 €

… alla Nutella 1.00 €

Nos pancakes (pour faire comme aux States : in the game)

… au sirop d’érable  1.00 € les deux

Nos gaufres (pour ne pas se gaufrer comme elles au jeu)

… sucre / nutella  2.00 €


4e temps : le gala du Marathon
du Droit (de minuit à 06 heures du matin !)

Le café Senseo (pour tenir & danser toute la night)  1.00 €

La part de flan (pour ne pas finir sur eux à l’aube) 1.00 €

La célèbre panna cotta… du Gala
(pour ne pas finir cuit)  1.00 €

Laccess pour le gala du Droit le 23-24 mars   20.00 €

… et même quelques goodies du Marathon du Droit !  …  gratuit !

Plusieurs surprises t’attendront aux sites de l’arsenal et de la manufacture des tabacs… Alors viens !

L’ensemble
se  télécharge ICI

Par ailleurs, ce petit-déjeuner
nous permettra de vous présenter le Marathon du Droit :
son colloque, sa pièce de théâtre,
son jeu inter-universitaire & son gala ….

 Alors n’hésitez plus :

venez vous ravitailler #enmodemarathon
& vous abreuver
& nous soutenir !

ParMarathon du Droit

Equipe Frédéric Mistral (Aix-Marseille represents)

Voici la présentation de l’équipe qui nous arrive tout droit du Mistral (celui de plus belle la Vie évidemment) ou mieux encore du juriste Frédéric Mistral … Il s’agit donc selon le jeu de mots déjà célèbre de son exceptionnel référent (M. Arnaud LAMI) de l’équipe …. MISTRAL gagnant.e. :

Equipe AIX-MARSEILLE :
Frédéric MISTRAL
– référent M. A. LAMI
– coach M. TEDESCHI

L’équipe est régulièrement composée de :

Mathilde GENTIL (L3)
Sabrina CHIBOUT (M2)
Sarah TENAFER (M2)
Vianney MARIE-JOSEPH (M2).

ParMarathon du Droit

L’un des extraordinaires parrains du colloque Droit(s) du Bio : le cuisinier étoilé Jean-Luc RABANEL

Le premier chef étoilé BIO de France,
le maestro Jean-Luc RABANEL nous a fait l’honneur de bien vouloir parrainer le colloque « Droit(s) du Bio » du Marathon du Droit 2018.

L’une des membres de notre comité organisateur, Mme Juliette DAQUIN, l’a rencontré et interviewé pour nous. Mille et un mercis aux deux.

Quelles sont les raisons qui vous ont poussé à choisir le bio à un tel niveau d’excellence ?

En, 2000, j’ai rencontré William Vidal, certificateur des produits bio. Ma philosophie était la suivante : jardiner des légumes bio puis les cuisiner amène à une forme de réflexion. Lorsque j’étais chef en Lotte et Garonne, c’était la norme de cuisiner des produits naturels et locaux, ce qui n’était pas forcément le cas lorsque je suis venu à Arles. C’est pour cela que j’ai par la suite souhaité établir un cahier des charges pour mon restaurant, avec l’exploitation d’un jardin biologique. Avant d’ouvrir L’Atelier, j’ai donc fait le tour de tous les restaurants bio : tous ces restaurants qui cuisinent du tofu, et ce genre de choses. C’est triste. Leur cuisine, je l’ai trouvé triste.  Ma philosophie du goût était et est toujours différente : il faut avoir le sens des plats, tout en tournant et en approfondissant le thème du végétal. Mon idée était de travailler des produits issus de mon jardin, de poissonniers du coin, d’élevages du coin.  Il y a eu un certain impact à cela, tous ceux qui parlaient du bio avant se sont retrouvé confronté à redéfinir ce que c’était réellement.

Existe-t-il ou devrait-il exister un droit au bio ?

Le contre coup de tout cela a été l’apparition ou du moins le renforcement des certificateurs. Il a fallu, et j’y ai contribué, élaborer un cahier des charges et établir la qualité réelle d’un label. Le bio peut être n’importe quoi. C’est un travail titanesque, il faut valider le fait que telle ou telle production est bio ou non, et le justifier. Il y a un fort contre-pouvoir au bio aujourd’hui, qui est le fait que tout est devenu bio. Par exemple, on prend de la farine animal bio pour nourrir les saumons. Certes la farine est certifiée bio, et le saumon le sera par la suite, mais est-ce réellement naturel ? Ça ne l’est évidemment pas, et c’est le gros problème qui ressort aujourd’hui, tout peut être bio mais n’est pas forcément naturel. De plus, un produit bio n’est pas forcément de proximité. Si vous consommez des avocats bio mais qu’ils proviennent du Pérou, l’étiquette bio ne prend pas en compte les dépenses carbones et la pollution engendrée pour pouvoir consommer, en France, un avocat péruvien (sans parler du fait que la culture de l’avocat demande une forte consommation d’eau).

Pour moi, travailler bio est indissociable du travail naturel et de proximité. Ce sont trois notions qui se complètent et qui ne peuvent et pas, ou ne devraient pas, être dissociées comme cela est le cas aujourd’hui. Travailler la proximité, c’est aider son voisin, ça favorise la vie et le bien-être d’un voisin, puis celle de son voisin, etc… On assiste à a construction d’un noyau très solide et d’une chaîne puissante. Il ne faut pas se focaliser sur le bio et uniquement le bio car aujourd’hui, ça ne veut plus rien dire, mais il faut développer le bio ET le local.

Le bio devient une philosophie à partir du moment où l’on respecte l’environnement.

Pouvez-vous nous parler de votre travail avec les producteurs bio et de la sortie de votre vin bio de Provence ?

Comme dit précédemment, travailler avec des producteurs locaux permet de se forger un réseau, qui n’est pas uniquement commercial mais aussi amical et fiable. Chacun des producteurs avec qui je travaille a un relation spéciale avec sa production et peut vous en parler de manière tout à fait particulière. Le producteur me fournissant mes herbes de Provence ne vit presque que pour ses dernières, il sait quand les ramasser, le matin, quand elles ont encore un peu de gouttes de rosé, par exemple.

Concernant le vin bio, j’ai même pu sortir récemment un vin vegan, notamment grâce à l’aide de Gaïa de Fortant. Pour produire mes vins, qu’ils soient bio ou vegan, il a fallu déguster 60 jus issus de raisins biologiques, c’est-à-dire sans aucun entrant chimique, sans collage de blancs d’œufs … Chaque jus à sa spécificité : il possède sa minéralité, son calcaire, son odeur. J’ai essayé de faire en sorte que le vin en bouche ressemble au nez. C’est comme ça que j’ai réussi à sortir mon vin bio. Encore une fois, cela prend du temps et l’on sélectionne au mieux des produits locaux n’ayant subits aucun traitement chimique ou autre.